Oleh: Nik Nur Zakia Abdullah@IMedikel TV
Karbohidrat adalah salah satu dari tiga makronutrien utama yang diperlukan oleh tubuh, selain protein dan lemak. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi utama bagi tubuh.
Bagaimanapun engambilan karbohidrat mempunyai pelbagai impak ke atas tubuh seseorang bergantung kepada jenis dan kuantitinya.
Antara impak utama pengambilan karbohidrat adalah:
1. Sumber Tenaga Utama: Karbohidrat adalah sumber tenaga utama untuk tubuh, terutamanya bagi otak dan otot. Pengambilan karbohidrat yang mencukupi memastikan badan mempunyai tenaga yang stabil untuk aktiviti harian dan senaman.
2. Pengawalan Gula Darah: Karbohidrat kompleks seperti bijirin penuh dan sayuran membantu menstabilkan paras gula darah kerana ia dicerna dengan perlahan, mengelakkan lonjakan gula darah mendadak. Sebaliknya, karbohidrat ringkas seperti gula boleh menyebabkan kenaikan dan penurunan gula darah yang cepat.
3. Peningkatan Berat Badan: Pengambilan karbohidrat yang berlebihan, terutamanya dari sumber karbohidrat ringkas seperti gula dan makanan diproses, boleh menyebabkan penambahan berat badan kerana lebihan kalori yang tidak digunakan akan disimpan sebagai lemak.
4. Penghadaman yang Sihat: Karbohidrat kompleks yang kaya dengan serat, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin penuh, membantu melancarkan sistem penghadaman, mencegah sembelit, dan menyokong kesihatan usus.
5. Kesan terhadap Mood dan Mental: Karbohidrat mempengaruhi penghasilan serotonin, hormon yang membantu mengawal mood. Pengambilan karbohidrat yang seimbang boleh menyumbang kepada mood yang lebih baik, manakala kekurangannya mungkin menyebabkan keletihan, kerengsaan, dan kemurungan.
Pengambilan karbohidrat yang seimbang, terutamanya karbohidrat kompleks, adalah penting untuk mengekalkan kesihatan fizikal dan mental.
IMedikel TV
